Picada de Abelha

Da última vez que eu estive no Rio, além e me fartar com uma maravilhosa Paella feita pela sogra, ela também me apresentou essa delicia de sobremesa...

Bolo Picada de Abelha - (Bienenstich)

Ingredientes:

Para a massa

3 gemas

4 colheres (sopa) de água morna

125 g de açúcar

3 claras batidas em neve

125 g de farinha de trigo misturada com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de amêndoas sem pele e laminadas misturadas com 1 colher (sopa) de açúcar (para cobrir a massa)

Para o recheio

1/2 litro de leite

1 pacote de pudim de baunilha

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 litro de chantily .
Você pode usar a mistura pronta do mercado que é só bater ou  usar 1/2 litro de creme de leite fresco+ 3 colheres (sopa) de açúcar, batidos até o ponto.

Preparo

Massa

Numa tigela, coloque as gemas, a água morna e o açúcar.

Com o auxílio de um batedor (de mãos), bata até virar um creme.

Em cima deste creme, coloque as claras batidas em neve e, sobre as claras em neve, peneire a farinha de trigo misturada com o fermento em pó.

Misture tudo delicadamente, sem bater.

Transfira para uma forma redonda de fundo falso (26 cm de diâmetro), forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada.

Salpique, por cima da massa, amêndoas sem pele e laminadas misturadas com açúcar.

Leve ao forno a mais ou menos 180ºC e asse por 20 ou 30 min.

Depois de assado, deixe esfriar, retire o papel manteiga e desenforme.

Corte o bolo ao meio (na horizontal).

Recheie e, para finalizar, passe também o recheio nas bordas do bolo.

Recheio

Numa panela em fogo médio, coloque o leite, o pudim de baunilha e o amido de milho.

Vá mexendo, em fogo médio, de 5 a 8 min, até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar bem (o creme mais frio ficará mais grosso).

Obs: este bolo fica mais gostoso de um dia para o outro (na geladeira).

É assim que ele fica por dentro, uma SUPERUBBER camada de recheio geladinho!!!

Quadrados de Caramelo

Desde que o Stephen (meu marido, um gringo olho grande, especialmente para sobremesas) veio pro Brasil, não para de falar de um tal de caramel square. Depois de muitas tentativas e erros achamos finalmente uma receita que faz jus à que ele conhece (segundo ele, é ainda melhor da que costumava comer na Inglaterra). Depois que aprendi a fazer essa bendita sobremesa, nunca mais tive sossego: quando está acabando, ele já pede pra fazer de novo! Mesmo sendo bem doce, agrada também quem não liga muito para sobremesas.

Vamos ao que interessa?

Ingredientes:

Massa

150g manteiga (mais ou menos 11 colheres de sopa)

70g açúcar

85g amido de milho peneirado

125g farinha de trigo sem fermento e peneirada

Caramelo

130g manteiga (mais ou menos 9 colheres de sopa)

85g açúcar mascavo

30ml mel

400g leite condensado

1 colher bem pequena de extrato de baunilha

Cobertura

250g chocolate derretido (pode ser tanto o chocolate para cobertura quanto a barra de chocolate ao leite normal)

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 180°C.

Massa: coloque a manteiga e o açúcar num recipiente e bata até ficar homogêneo e "fofo".

Adicione o amido de milho e a farinha de trigo, mexendo com cuidado até ficar homogêneo. Dica: o ponto dessa massa não é igual ao ponto de massa de empada ou similares. Esse fica mais "gosmentinho" mesmo.

Espalhe uniformemente numa forma pequena (eu uso uma de dimensões A x L x C = 5 x 20 x 30cm e fica do jeito que eu gosto, bem "generoso" como mostra a foto). Não precisa untar a forma! Coloque no forno por 25 minutos (ou até a massa ficar firme o suficiente para não misturar com o caramelo).

Enquanto a massa está no forno, prepare o caramelo. Para fazer o recheio de caramelo, misture a manteiga, o açúcar mascavo e mel numa panela (de preferência de teflon para não grudar) e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o açúcar derreter e a mistura ficar homogênea.

Deixe ferver, sem parar de mexer por mais uns 5 minutos e tire do fogo, para não queimar.

Misture o leite condensado e a baunilha devagar.

Distribua a mistura por cima da massa e coloque no forno por mais 20 minutos.

Tire do forno e deixe esfriar completamente.

Derreta o chocolate (se não souber derreter chocolate, segue um link que explica). Distribua o chocolate derretido por cima do caramelo e deixe esfriar até o chocolate ficar firme (eu coloco na geladeira, é mais rápido rsrs! Mas fica a seu critério.).

Corte em quadrados e coloque num recipiente com tampa.

Panqueca Escocesa

Gentchiam, essa receita é mega fácil e gostosa, além de não ser muito doce, o que possibilita você comer as panquecas só na manteguinha ou abusar do maple syrup (aqui perto de casa vende, me invejem hehehe)!

Vamos lá:

Ingredientes:

• 1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco (eu usei vinagre de maçã e ficou bom também)
  
• 150 ml de leite
• 110g de farinha para bolo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo vegetal (usei de girassol)
• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

1. Misture o leite com o vinagre e deixe separado, preferencialmente com o leite a temperatura ambiente.
2. Numa outra tigela misture a farinha e o bicarbonato.
3. Em outra, misture bem os ovos, o óleo e o mel. Adicione a mistura do leite e misture muito bem.
4. Junte essa mistura líquida à de farinha e misture muito bem até obter uma massa lisa e uniforme.
5. Para fritá-las: Aqueça em fogo médio ou baixo uma frigideira anti-aderente (usei duas para fritar mais ao mesmo tempo). Não use nenhum óleo ou manteiga na frigideira, pois a receita já contém óleo, garanto que a panqueca não vai grudar. Para cada panqueca use 1 e 1/2 colher de sopa de massa. Distribua os montinhos de massa na frigideira. Quando formarem as bolhas e a borda estiver seca, vire-as com uma escumadeira para dourar do outro lado, como uma panqueca normal.

Dica: se você tiver aquela panelinha pequena de fritar ovo, é o tamanho ideal pra essa panqueca. Quando fiz na frigideira maior, elas ficaram com o formato do capacete do Darth Vader. Fica a dica para os nerds! rsrs

Pode comer pura ou sirva com maple syrup, ou manteiga e açúcar, ou geléia, ou o que quiser!

Dessa vez não tirei fotos, mas fica muito bonita e gostosa. =]

Apple Cramble

Essa sobremesa é fácil e super gostosa, boa pra fazer sem pressa! Aprendi com o marido, acreditam? =D

Tempo de preparo: de 50 minutos a 1 hora

Ingredientes

2 maçãs vermelhas

1 maçã verde

1/4 copo de água

3 colheres de manteiga

3 pitadas de canela em pó

2 colheres de sopa de açúcar

farinha de trigo (vide Preparo)

Preparo

Escolha um refratário com pelo menos 2 dedos de profundidade, d

e preferencia de vidro.

Corte as maçãs em cubos pequenos e espalhe no refratário. Jogue a água por cima da maçã. A quantidade de água deve ser suficiente para molhar a maçã sem aparecer no fundo do refratário.

Deixe as maçãs de lado e prepare o "cramble", misturando os demais ingredientes em outro recipiente. O ponto correto é adicionar a farinha de trigo até ficar uma farofinha (por isso não escrevi a quantidade de farinha de trigo). Aconselho utilizar uma colher para misturar, assim não tem erro.

Depois, jogue essa farofinha por cima da maçã, fazendo uma camada que cubra toda a maçã.

Levar ao forno numa temperatura de 180 C (fogo baixo) por 30 minutos. Depois aumente para 230 C (fogo médio) por mais 10 minutos, para o "cramble" ficar no ponto certo.

Sirva com sorvete de creme ou creme de leite.

Nhamiiii!!!!

Papillote de Salmão Com Bolinho de Batata Baroa

Direto do Programa "Que Marravilha" pra minha mesa, eu e JP assistimos e deu água na boca.

Vamos lá?

Ingredientes:

4 filés de Salmão com cerca de 180gr cada

Sal e Pimenta a gosto

Molho:

3 col de sopa de de cebola Roxa picada

2 dentes de alho picado

150gr de tomate seco picado

1 col de sopa de gengibre ralado

1 col de chá de pimenta dedo de moça picada ( eu retirei as sementes por causa da Sofia)

2 col de sopa de juliene de limão siciliano

1 col de sopa de mel

1 col de sopa de cominho em pó

1 col de sopa de coentro em grão

suco de 1/2 limão siciliano

250 ml de azeite extra virgem

Manjericão e coentro picados

Sal

Bolinho de Batata Baroa

250ml de leite

60ml de água 110gr de manteiga

140gr de farinha de trigo

3 ovos

sal

320gr de batata baroa cozida na agua e sal

páprica.

Modo de Fazer:

Prepare a Julienne de Limão:

Casca de 2 limões sicilianos. descasque com cuidado para não pegar muito a parte branca senão fica amargo; depois fatie bem fininho ( Essa era a prova de fogo do programa, acho que me sai bem) cozinhe em uma panela com 1 xic de água e 1 colher de sopa de açúcar por cerca de 2 minutos e escorra.

Para o molho é só misturar todos os igredientes da lista!!!

Bolinho de Batata Baroa ou Batata Dauphine

(mui más chic)

Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga, sal e vá colocando a farinha aos poucos e mexa bem ate que fique uma massa lisa começando a desgrudar do fundo da panela ( mexa pem para não queimar nem empelotar) retire do fogo. Faça um pure com a batata baroa cozida, misture junto com a massa da panela numa batedeira, acrescente os ovos e a páprica.

Frite essa massa em colheradas até que fiquem bolinhos bem douradinhos.

Papillote:

Tempere os filés de Salmão com sal, passe numa frigideira bem quente para dar uma selada e reserve.

Recorte quadrados de papel celofane para churrasco e coloque um filé no centro de cada folha, cubra com generosas colheradas do molho e feche amarrando com barbante formando um saquinho.

Coloque em uma travessa e asse em forno medio-baixo por 8 min, previamente aquecido ( eu achei pouco mas tb fiz filés um tanto exagerados, por fim voltei ao forno e deixei mais um tempo até o caldinho borbulhar dentro do saquinho)

Retire o Papilotte do forno abra o saquinho e acomode gentilmente no prato e coloque os bolinhos ao lado para servir ( no programa ele serve direto dentro do saquinho, mas eu achei que não fica muito prático para comer.)

Pra quem quiser ver como é o passo a passo no programa aqui está o link: http://gnt.globo.com/quemarravilha/Receitas/Papillote-de-salmao-com-bolinhos-de-baroa.shtml

Eu sei que tem gente aqui em casa que adorou a receita!!!

Pão de cebola

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
mais ou menos 1 quilo de farinha de trigo
1 gema de ovo misturada em um pouquinho de água para pincelar
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida e faça bolas com a massa, podem ser pequenas, no tamanho de pão de queijo, ou grandes, ou mesmo bisnaguinhas, mas nunca tente assar a massa toda de uma só vez, como por exemplo em uma forma de pão, além de ficar pesada, parece que nunca assa por completo. Coloque-as (porções) em uma assadeira com uma distância mínima de 2 a 3 centímetros, porque a massa vai crescer.
Deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com a mistura de gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º Celsius. Deixe até ficar dourado.
Quando tirar do forno, abra o pão quentinho, passe um fio de azeite ou manteiga e saboreie!


Pode-se misturar a massa tb, um pacote de creme de cebola, fica com um gostinho mais ativo, mas confesso que a maioria das pessoas que experimentaram, preferem sem o creme de cebola.

Rocambole de carne com purê.

Olá povo!

Essa é uma receita muito simples e bem gostosa, vamos aos ingredientes:
1Kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
2 ovos inteiros
1 cebola pequena, bem picadinha
4 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto.
Recheio:
1/2 Kg de batatas
creme de leite (uma caixinha)
queijo ralado (uma xícara de chá)
Uma colher de sopa de manteiga
200g de mussarela
150g de presunto


Misture a carne, o creme de cebola,  os ovos, a cebola e temperos, vai amassando com a mão mesmo.
Forre uma assadeira com plástico, com tamanho suficiente para sobrar nas laterais.
Por cima deste plástico, coloque a carne já preparada, "estique-a" por todo o tabuleiro, reserve.

Prepare o Purê;
Após cozinhar bastante e amassar as batatas, misture a manteiga, o queijo ralado e o creme de leite (o purê deve ser firme, para que não escorra).

Montagem:

Por cima da carne já aberta, forre com a mussarela, por cima disto, o presunto e depois o purê. Com o Auxílio do plástico enrole o rocambole, remova o plástico e coloque no forno (pré aquecido) médio/baixo por mais ou menos 30 minutos.


Ps1: Ao rechear, deixe uma lateral da assadeira sem recheio, tipo uns 2 cm só, é pq essa ponta vai "colar" o rocambole.
Ps2: Na "massa" da carne, vc pode incrementar (eu coloco cheiro verde, além de outras coisas) mas JAMAIS coloque absolutamente nada que dê água, por exemplo, tomate e pimentão.
Ps3: O rocambole é assado SEM ser embrulhado em papel alumínio.
Bom apetite!

As fotos não estão muito boas, pois foram tiradas depois de cortarem o rocambole, mas juro que fica muito bom!

Croque Monsieur

Receitinha light tirado da revistinha dos vigilantes... faz uma ligeira cagada mas...

Ingredientes:

4 fatias finas de presunto sem gordura

(80g)

4 fatias médias de queijo minas (120g)

8 fatias de pão de fôrma light

3 claras

4 C.S. de leite desnatado

sal a gosto

1 c.c. de azeite

Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre uma fatia de pão e feche o sanduíche com a outra fatia. Monte o restante dos sanduíches da mesma forma.

Bata ligeiramente as claras e misture o leite e o sal.

Passe os sanduíches na mistura de clara e leite, deixando-os bem molhados. Aqueça uma frigideira e besunte com o azeite.

Frite os pães em fogo baixo até que dou-rem. Vire do outro lado e faça a mesma coisa.

Sirva logo.

COOKIES

Jp me pede pra fazer essa meia volta , volta e meia... come que nem criança!

Ingredientes:

90g de manteiga

100g de açúcar mascavado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo, levemente batido

1 colher (sopa) de leite

200g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

170g de gotas de chocolate (eu usei a mesma quantidade de chocolate culinário

partido grosseiramente)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175ºC.

Forre dois tabuleiros com papel vegetal.

Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha

e o ovo, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento

e junte ao creme com uma colher. Adicione o chocolate.

Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5cm entre eles.

Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.

Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Dá para cerca de 20/25 biscoitinhos

BOLO DE LARANJA COM CASCA

Essa é uma receitinha simples, tipo bolo de vó ( ainda mais porque quem me passou ela foi a Mãe do JP)

Um daqueles bolos rápidos e maravilhosos pra quando se quer fazer um lanchinho no fim da tarde.

1 laranja
3 ovos
2 xícaras ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó

OPCIONAL- 2 colheres ( de sopa ) de queijo ralado
2 colheres ( de sopa ) de coco ralado

8 colheres ( sobremesa ) de açúcar
3 colheres ( sobremesa ) de suco de laranja
1 colher ( sobremesa ) de manteiga

Lave bem a laranja, corte as extremidades, corte em quatro, retire as sementes e
as partes brancas grossas.Corte em pedaços, leve ao liquidificador com o óleo e
os ovos. Bata bem. Numa tigela misture o açucar, a farinha de trigo e o fermento.
Acrescente a mistura do liquidificador, mexa bem, coloque num tabuleiro untado e
enfarinhado e leve para assar.

Faça a calda apenas misturando e coloque sobre o bolo ainda quente.

Creme de espinafre

Bem, como as amigas estão esperando uma receita "chique" para postar, resolvi nesse intervalo, postar uma receita que eu aaaamo demais!

É muito fácil de fazer e combina muito com peixe, frango e outras coisas.

Ingredientes:

• 2 maços, molhos, ramos, como achar melhor de chamar, de espinafre
• 2 colheres de manteiga
• uma caixa de creme de leite
• uma cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo:

Lavar BEM as folhas de espinafre e colocá-las numa panela, que deve ter o tamanho suficiente para simplesmente caber essas folhas, NÃO coloque água e deixe cozinhando em fogo baixo por alguns minutos, até quando vc olhar, o espinafre vai ter se reduzido a pouca coisa, quase nada, como podem ver na foto abaixo.

Quando as folhas estiverem assim, tire o espinafre da panela e coloque em uma tábua de carne, ahh reserve o caldo que terá se soltado dessas folhas, enfim, com uma faca grande e afiada, "bata" essas folhas, bata mesmo, a ideia é deixá-las picadas bem pequenininhas, feito isso, coloque a manteiga na panela junto com a cebola picada tb bem miudinha, o alho amassado e sal a gosto, deixe a cebola amolecer nesse refogado, coloque a farinha de trigo, não se assuste, não vai embolar, desde que não pare de mexer com uma colher de pau, a mistura fica assim:

Agora, é só juntar a essa mistura, o espinafre já picadinho, o caldo que estava reservado, o creme de leite, deixar ferver só um pouquinho e servir!

O resultado final é esse:

Espero que gostem, depois eu posto a receita do resto do prato, que foi um arroz integral e um peixe assado!

Molho a Bolonhesa com Vinho Tinto

Gentchiammm, meu primeiro post por aqui. Muito empolgada estou. Tou até falando igual o Yoda! rsrs

Prometo colocar só receitas "top lousho maravilha", ok?
Por enquanto nao tenho fotos dessa receita, mas como faco frequentemente, postarei a foto aqui quando fizer.
Como postarei do laptop do meu marido, nao tem acentos, só o agudo. :P Prometo que isso vai mudar em breve, mas por enquanto nao reclamem e coloquem a mao na massa!

O grande "pulo do gato" dessa receita é adicionar leite ao invés do caldo de carne. Pra intensificar ainda mais o gosto do molho, costumo colocar folhas de manjericao ao inves do manjericao seco.
Na receita original diz para deixar em fogo brando por uma hora; como sou impaciente, deixo 20, 30 min e fica uma delícia.

Vamos, entao, para a danada da receita. Instrucoes para quem tá comecando agora a se aventurar na cozinha: LEIA TODA A RECEITA ANTES DE COMECAR A FAZER, p%£&*!. Isso vale para qualquer receita.


Tempo de preparo -10 min
Tempo de cozimento - 45 a 1 h 25 min (depende do tamanho da sua fome)

Ingredientes (serve 4)

1 cebola cortada em cubos bem pequenos
1 cenoura cortada em cubos bem pequenos
1 talo de aipo cortado em cubos bem pequenos
2 colheres de chá de alho picado ou moído
500 g carne moída
2 colheres de sobremesa de azeite extra virgem
150 ml (ou 2/3 copo americano) vinho tinto
250 ml (ou 1 copo americano) leite
1 lata de 400g de tomates sem pele ou 4 tomates cortados em cubos
2 colheres de sobremesa de extrato de tomate
½ colher de chá de orégano
½ colher de chá de manjericao
Sal a gosto
Pimenta do Reino preta a gosto
Queijo parmesao ralado para servir
400 g talharim ou massa a escolha

Modo de Preparo

Esquente o azeite numa panela larga. Adicione a cebola, cenoura e aipo e cozinhe em fogo médio por uns 10 min ou até amolecer os ingredientes. Adicione a carne moída e misture constantemente por 5 min até que a carne mude de cor.

Acrescente o vinho tinto e misture até que tenha evaporado. Adicione o leite e misture até que tenha evaporado. Adicione os tomates cortados e o extrato de tomate, manjericao, sal e pimenta do reino preta. Cozinhe em fogo baixo sem tampa por pelo menos 30 min (ou por uma hora se voce é a Madre Teresa de Calcutá).

Cozinhe a massa (se voce é iniciante e nao sabe cozinhar macarrao, as embalagens possuem instrucoes, nao tem erro). Escorra. Sirva em seguida, com o molho e queijo parmesao ralado para o toque final (eu adoro comprar o pedaco de queijo ralado da minha preferencia e ralar em casa, é bem mais gostoso do que comprar aqueles queijos ralados que parecem carocinhos de isopor pintado. Eca.).

Se esse molho nao ficar bom, voce fez errado. Sério. Melhor molho que eu já fiz, ou comi. \o/

Hora da Sobremesa!! Bolo-Pudim

Esse é o mítico Bolo-Pudim!
Uma sobremesa que agrada a todos, e super fácil de fazer, bem, vamos a receita!

Ingredientes:

Açúcar para o caramelo

Para o bolo:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
150g de manteiga
1 xícara e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 xícara de chocolate em pó
meia xícara de leite

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC. Colocar uma assadeira com água fervendo, já que o bolo-pudim vai cozinhar em banho-maria. Passar o caramelo em toda a forma (eu usei um pirex redondo, já que aqui em casa só tem forma redonda desmontável, que não serve).

Bolo: Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia xícara de leite. Bater bem. Colocar na forma sobre o caramelo e reservar.

Pudim: Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e despejar sobre a massa do bolo.

É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contato com o caramelo...

Vai ao forno a cozinhando em banho-maria cerca de uma hora.

Desenformar depois de esfriar completamente. Se quiserem fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se o desenformarem morno pode se quebrar!

É possível que vc precise levar outra vez a banho Maria, caso o caramelo fique em ponto de bala, neste caso, depois de desenformar, leve de volta a geladeira por mais alguns minutinhos e pronto, pode servir!

Chilli com Carne ... Ai Caramba!!!

Ingredientes:
500g de feijão preto cozido só em água
500g de carne moida
1 lata de molho de tomate temperado
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) em cubinhos
1 cebola picada
5 dentes de alho bem esmagados ou 1 colher de tempero pronto
sal a gosto
2 colheres de sopa cheias de pimenta chilli em pó
4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Preparação:

Numa panela grande, frite bem o alho (ou tempero pronto), a cebola,
o pimentão e o sal em óleo (ou azeite). Acrescente a carne e refogue misturando bem. Cozinhe até ficar macia.
Misture o molho de tomate e o feijão com a sua água. Amasse um pouco as grãos enquanto incorpora concha por concha, encorpando, assim, o caldo...
Coloque a pimenta e deixe cozinhar por uns 20 min, misturando ocasionalmente para que não grude no fundo.
Durante esse último passo, verifique o tempero e
corrija se necessário. Sirva quente.

Receita para 6 pessoas

Eu peguei essa receita em algum desses sites de receitas que no momento não me lembro qual. Ficou muito bom e rende muito. Eu mesma fiz as tortillas de trigo, mas vocês podem usar as compradas no mercado ou mesmo um bom pacote de Doritos.

Uma boa dica: coloque uma porção num recipiente, rale um pedaço de queijo prato em cima e coloque pra gratinar antes de servir...

É de comer rezando..

Entre Colheres e Xícaras...

Sabe quando você faz uma comida que fica boa.. ai você comenta com alguém e a amiga te diz.. "_Ai, me dá a receita?" Pois bem esse blog vai servir pra isso. Vamos todas colaborar com o apetite e a gula dos outros. Espero que funcione!

Um abraço.